众所周知，中华传统文化独具 包容性 ，即兼收并蓄，求同存异。

酒水行业便在这样的背景下得到了空前发展。如今的国内，除了有闻名遐迩的白酒和源远流长的黄酒，还有海外引进的 啤酒和红酒 。

有人喜欢白酒的爽辣劲道，有人偏爱黄酒的柔和温润，有人青睐啤酒的清新凉爽，也有人热衷红酒的浪漫格调。

(资料图片)

不同酒种之间没有优劣之分，只是选择不同，毕竟千人千味，唯一需注意的就是 用酒的场合 。

前几天，笔者和朋友去了一个很有格调的餐厅，为了配合氛围感，点了1瓶红酒。

但没有想到，其中一个朋友，平时喝啤酒能连喝几瓶，可才喝了半瓶红酒，就已经晕得不行了。

▶为此，我十分好奇：喝完一瓶葡萄酒的量，相当于多少啤酒？多少白酒？

一般情况下，大家对自己喝白酒和喝啤酒的酒量心里大致有数。但对于红酒，多不清楚自己酒量在哪个界限上。

①事实上，不管摄入的是哪种酒，一个人的酒量都跟2方面有关：

一是体内的 解酒酶 ，二是摄入的 酒精含量 。

在人不变的情况下，唯一变量就是酒精（即乙醇）的摄入量。

而酒都含有水和酒精，水跟酒量毫无关系，那 酒精 便是换算的突破口。

如今市面上各大酒种的瓶装系列，规格主要是750ml（红酒），500ml（白酒、啤酒）。

度数的话，我们取个中间值，葡萄酒13度，白酒52度，啤酒3.8度（麦芽汁浓度在8°～12°）。

②在此特别说明：啤酒上标注的度数，并不是指酒精度

而是麦芽汁度浓度。国内产的啤酒，麦芽汁浓度多在8°～12°之间，转换成酒精度在 2.5度~4度 左右。

③再按照公式：一瓶酒的酒精含量=规格（ml）×酒精度×100%算出酒精含量。

经粗略计算，每种瓶装酒的纯酒精量大概是97.5g（葡萄酒），260g（白酒），19g（啤酒）。

▶由此可得：1瓶葡萄酒≈4两白酒≈5瓶啤酒。

当然，这是一个 粗略值 ，只具备一定的参考意义

毕竟每个人的身体素质不一样，每种酒的品质、规格也不尽相似。

不过从中也能得出，葡萄酒虽度数不高，但也 不能豪饮，

我们要根据自己身体的承受能力合理摄入。

红酒好是好，但在一些正式的商务洽谈场合，用它显然不合适，这种时候还是需要白酒来撑场子，尤其是那种大厂出品、口碑良好的优质纯粮酒，毕竟酒代表的是你的品味，是你对一场酒局的重视程度。

今天就给大家推荐2款适合商务洽谈场合用的酒，老牌酒厂，拿得出手，优质纯粮，性价比高。

风云酱父

它是规格最高的大曲坤沙工艺酿出的纯粮坤沙酒，价格百元出头，酿造人是李长寿，他是茅台签约酒师，也是 前茅台厂长、酱香之父 李兴发爱子。

上世纪，茅台酒质突然稳定不了，这一突发情况没有资料可参考，是李兴发反复勾调、试错，才发现 酱酒典型体工艺， 成功让茅台破除了难关。李兴发也得到了含金量很高的荣誉证书。

现在，李长寿传承了父亲的酿酒配方及工艺，全融于此酒酿制，为让酒体适饮性更高，他还将贵州特产小红粮进行了至少上千次蒸煮。

新酒难免会含少量杂质，所以先将其放在家传酒窖 5年 来净化酒体，再加入 12年陈年老酒 盘调。

这让此酒酒体细腻透亮，入喉不辣不燥，酱香醇厚，中段、粮食香花果香交织，喝完余味悠长。

鸭溪窖酒

从香型来划分，它属于浓香酒，在当地口碑很好，喜欢喝浓香酒的酒友有不少喝的都是它。

据老一辈介绍，它曾多年跟茅台处于同一档次， 酒质 不用担心，喝过的对它赞不绝口。

其口感很 舒适 ，整个饮用过程中很顺滑，不会让人产生停顿的感觉，是很不错的酒。

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